طرز تهیه بستنی توت فرنگی ساده و خوشمزه

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

دستور تهیه بستنی توت فرنگی خامه ای و یخی خوشمزه

بستنی توت فرنگی جزو بستنی های خوشمزه و خوش طعمی است که درست کردن آن هم بسیار راحت و آسان است. توت فرنگی جزو میوه های خوش عطر و خوش طعمی است که خیلی ها عاشق این میوه هستند. پس می توان خوردنی های خوشمزه ای از این میوه درست کرد. مثلا دسر توت فرنگی، بستنی توت فرنگی و ...

به هر حال اگر با طرز تهیه بستنی توت فرنگی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی سایت بارونک، مواد لازم و طرز تهیه بستنی توت فرنگی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این بستنی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه و درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه

بستنی وانیلی همانند بستنی سنتی از دسرهای خوشمزه و خوش طعمی ...

مواد لازم بستنی توت فرنگی
توت فرنگی تازه	500 گرم
شکر	نصف لیوان
خامه صبحانه	1 پاکت

مراحل تهیه بستنی توت فرنگی

1. برای درست کردن بستنی توت فرنگی، ابتدا توت فرنگی ها را می شوییم و دم آنها را جدا می کنیم. بعد توت فرنگی ها را داخل فریزر می گذاریم تا منجمد شود.

2. بعد از اینکه توت فرنگی ها یخ زد، از فریزر خارج می کنیم و و در مخلوط کن می ریزیم. بعد شکر را روی توت فرنگی ها می ریزیم و به مدت 2 دقیقه صبر می کنیم تا توت فرنگی ها کمی از حالت یخ زدگی در بیاید. چون توت فرنگی یخ زده به مخلوط کن آسیب می رساند.

3. بعد از 2 دقیقه مخلوط کن را روشن می کنیم و توت فرنگی ها را خوب میکس می کنیم. سپس خامه را هم اضافه کرده و دوباره میکس می کنیم.

4. بعد از اینکه همه مواد به خوبی با هم مخلوط شد، آن را داخل ظرف پلاستیکی درب دار می ریزیم و در فریزر می گذاریم. بعد از یک ساعت بستنی را از فریزر در می آوریم و با قاشق هم می زنیم و دوباره به مدت یک ساعت در فریزر می گذاریم.

5. این کار را 3 مرتبه تکرار می کنیم تا بستنی آماده شود. بعد از سه بار تکرار، بستنی آماده شده را از فریزر در می آوریم و در ظرف دلخواه می ریزیم و با تکه های توت فرنگی یا شکلات تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این بستنی توت فرنگی خوشمزه لذت ببرید.

برای دیدن سایر آموزش های درست کردن دسر های خوشمزه سایت بارونک کلیک کنید.

طرز تهیه دسر زردآلو خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

طرز تهیه دسر زردآلو

طرز تهیه دسر زردآلوی خوشمزه در خانه مرحله به مرحله

دسر زردآلو جزو دسرهای خوشمزه و خوش طعمی است که با رسیدن فصل زردآلو، درست کردن این دسر فوق العاده خوشمزه بسیار لذت بخش می شود. همانطور که میوه های تابستانی بسیار پرطرفدار هستند و بدون شک درست کردن یک دسر خوشمزه با انواع میوه های تابستانی نیز طرفداران زیادی خواهد داشت. مانند دسر زردآلو، دسر هلو، دسر طالبی، دسر آلبالو، دسر توت فرنگی و ...

به هر حال اگر با طرز تهیه دسر زردآلو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه دسر زردآلو را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی به راحتی در منزل این دسر خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم دسر زردآلو
زردآلوی رسیده	1 لیوان
کرم کاستارد آماده شده	1 لیوان
آب لیمو ترش	1 قاشق مرباخوری
خامه صبحانه	یک سوم لیوان
پودر ژلاتین	یک پنجم قاشق غذاخوری
شکر	2 قاشق سوپ خوری
آب	به میزان لازم

مراحل تهیه و درست کردن دسر زردآلو

1. برای درست کردن دسر زردآلو، ابتدا هسته زرد آلوها را درمی آوریم و داخل مخلوط کن می ریزیم. بعد شکر، آب لیموترش و 4 قاشق آب هم به مخلوط کن اضافه می کنیم و خوب میکس می کنیم تا زردآلوها کاملا پوره شود.

2. سپس پوره زردآلو را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم، در حدی که شکر حل شود و بعد حرارت را خاموش می کنیم.

3. در ادامه پودر ژلاتین را روی یک چهارم پیمانه آب سرد می ریزیم و کمی صبر می کنیم تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کند، سپس روی بخار کتری قرار می دهیم و هم می زنیم تا ژلاتین کاملا حل شود.

4. حالا ژلاتین حل شده را به پوره زردآلوی نیمه گرم اضافه می کنیم و با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا مخلوط کاملا یکدست شود.

5. خامه صبحانه را هم با کرم کاستارد آماده شده مخلوط می کنیم و به مخلوط بالا اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

6. در انتها مواد دسر را در قالب می ریزیم و یک شب در یخچال می گذاریم تا ببندد. بعداز آماده شدن آن را در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و با تکه های زرد آلو تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر زردآلوی خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کرم کاستارد

1. برای تهیه یک لیوان کرم کاستارد، یک قاشق پودر کاستارد آماده را با 3 قاشق شیر سرد مخلوط می کنیم تا حل شود.

2. بعد آن را به یک لیوان شیر اضافه می کنیم و به این مخلوط یک قاشق شکر هم اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا کرم سفت و غلیظ شود.

نکات درست کردن دسر زردآلو

بخاطر اینکه در طرز تهیه دسر زردآلو از خامه استفاده می شود،به راحتی از قالب جدا می شود و جای نگرانی نیست و برای تزیین دسرها می توانید از سس های میوه ای مثلا از سس توت فرنگی استفاده کنید.

دقت کنید برای درست کردن این دسر، خامه و کاستارد به دمای محیط رسیده باشند. در صورتی که سرد باشند، ژلاتین می بندد و دسر خراب می شود.

منبع : baronak.com/6434-dessert-zardaloo/

طرز تهیه کرم کاستارد به روشی خوشمزه و فوری در منزل

طرز تهیه کرم کاستارد

دستور تهیه کرم کاسترد قالبی خوشمزه و مخصوص در منزل

کرم کاستارد جزو کرم های خوشمزه و لذیذی است که می توان از آن به عنوان دسر، میان وعده و یا برای تزیین کیک و شیرینی های خانگی استفاده کرد. کرم کاستارد را می توان با پودر کاستارد آماده درست کرد یا با پودر نشاسته ذرت به صورت خانگی تهیه کرد که در این صورت کرم سفید رنگی خواهد شد.

ناگفته نماند کرم کاستارد را می توان به دو صورت ساده و شکلاتی درست کرد و ما در ادامه هر دو روش را به شما یاد خواهیم داد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کرم کارستارد آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی سایت بارونک، مواد لازم و طرز تهیه کرم کاستارد ساده و شکلاتی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این کرم کاستارد خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم کرم کاستارد ساده و شکلاتی
پودر کاستارد	2 قاشق غذاخوری
شکر	2 قاشق غذاخوری
شیر	2 لیوان
پودر کاکائو	2 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کرم کاستارد ساده

1. برای تهیه کرم کاستارد ساده، ابتدا پودر کاستارد و شکر را در ظرفی می ریزیم و باهم مخلوط می کنیم. سپس 2 لیوان شیر سرد را به مخلوط شکر و پودر کاستارد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد در شیر کاملا حل شود و موقع پخت گلوله نشود.

2. وقتی شکر و پودر کاستارد در شیر حل شدند، ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و مرتب با چنگال هم می زنیم. فقط مواظب باشید که در اثر زیاد هم‌ زدن، بافت کاستارد از بین نرود.

3. کرم کاستارد را تا زمانی که به غلظت مناسب برسد، روی حرارت هم می زنیم. تقریبا مدت زمان غلیظ شدن کرم بیش از 5 دقیقه طول نمی‌کشد،. پس از هم زدن کرم چشم برندارید و مرتب و آهسته آن را هم بزنید.

4. وقتی به غلظت لازم رسید، حرارت را خاموش می کنیم و کرم کاستارد آماده شده را در قالب چرب شده یا ظرف مور نظر می ریزیم و به همین سادگی یک دسر خوشمزه و فوری خواهید داشت که طعم فوق‌ العاده ‌ای دارد. امیدواریم از خوردن این کرم کاستارد خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کرم کاستارد شکلاتی

برای تهیه کرم کاستارد شکلاتی، در همان ابتدای کار و قبل از اضافه‌ کردن شیر، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به مواد خشک اضافه می کنیم و بعد بقیه مراحل را ادامه می دهیم.توجه داشته باشید که در تهیه کرم کاستارد شکلاتی اگر کرم کاستارد بیش از حد سفت شد، موقع هم زدن روی حرارت با اضافه ‌کردن کمی شیر داغ، غلظت آن را تغییر دهید.

نکات درست کردن کرم کاستارد

اگر می‌خواهید کرم کاستارد سفتی داشته باشید، به طوری‌ که بتوان آن را با چاقو برید، موقع اضافه کردن مواد، باید 1 لیوان شیر داخل کرم کاستارد بریزید ولی برای تهیه کاستارد روان یا مایع مانند، میزان شیر را 3 لیوان در نظر بگیرید.

طرز تهیه کیک شربتی باقلوا

طرز تهیه کیک شربتی باقلوا

دستور تهیه کیک شربتی باقلوا مرحله به مرحله

کیک باقلوا یک نوع کیک شربتی فوق العاده خوشمزه و خاص می باشد. پخت این کیک در ایران، ترکیه، روسیه و برخی کشورهای عربی بسیار رایج است. کیک باقلوا یک نوع کیک عربی می باشد و همانند کیک اسفنجی بافتی نرم و منسجم دارد و بعد از پخت روی آن شهد گلاب می ریزند. البته ناگفته در برخی از دستور العمل های پخت کیک باقلوا از مواد میانی نظیر گردو و پوسته خرد شده هم استفاده می کنند.

اگر شما هم مثل من از درست کردن کیک خامه ای و کیک شکلاتی خسته شده اید، من به شما کیک شربتی باقلوا را پیشنهاد می کنیم. طعم و مزه این کیک واقعا عالی می باشد و شما می توانید آن را به عنوان صبحانه و یا حتی یک عصرانه خوب و مقوی در کنار چایی سرو کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک باقلوا آشنایی ندارید، ما در این آموزش شیرینی های بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک شربتی باقلوا را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی به تنهایی بتوانید کیک شربتی خوشمزه و مجلسی باقلوا را به صورت مرحله به مرحله در خانه درست کنید.

مواد لازم کیک باقلوا شربتی
آرد سفید قنادی	2لیوان
شکر	1 لیوان
ماست	1 لیوان
روغن مایع	1 لیوان سر خالی
تخم مرغ	4 عدد
پودر هل	یک چهارم قاشق چایخوری
پگینک پودر	2 قاشق چایخوری

مراحل تهیه و پخت کیک شربتی باقلوا

1. برای درست کردن این کیک خوشمزه تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب می شکنیم و به همراه شکر به مدت 4 دقیقه هم می زنیم تا حجیم تر شود. توجه کنید اگر شکرتان دانه ریز نیست بهتر است آن را آسیاب کنید. فقط مواظب باشید شکر نباید پودری شود.

2. سپس پودر هل را اضافه می کنیم و بعد روغن مایع را به صورت کم کم می ریزیم تا به خورد مواد برود. در ادامه ماست را اضافه می کنیم و مواد را به مدت چند ثانیه در حد اینکه باهم مخلوط شود هم می زنیم. توجه کنید حتما ماست شیرین باشد، چون اگر ماست تان ترش باشد می پرد.

3. در این مرحله مخلوط آرد و بکینگ پودر را که از قبل باهم مخلوط کردیم و الک کردیم را در چند مرحله اضافه می کنیم و با لیسک به صورت مرتب هم می زنیم تا آرد گلوله گلوله نشود. توجه کنید باید با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا پف کیک نخوابد. علاوه بر این هم زدن زیادی کیک موجب از بین رفتن پف کیک خواهد شد.

4. بعد از آماده کردن مایه کیک، حالا باید قالبی را که برای پخت این کیک در نظر گرفته ایم چرب کنیم. برای این کیک من از قالب بیست در بیست و پنج استفاده کردم و کف آن کاغذ روغنی انداختم.

5. حالا مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و بعد آن را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم و صبر می کنیم تا کیک به خوبی بپزد. توجه کنید برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.

6. این کیک تقریبا در عرض 30 الی 35 دقیقه به طور کامل پخته می شود. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چوب خلال را داخل کیک فرو ببرید. اگر چوب خلال تمییز بیرون آمد، کیک به طور کامل پخته شده است.

7. بعد از اینکه کیک به طور کامل پخته شد، آن را از فر بیرون می آوریم و پس از کمی خنک شدن، شربت آماده شده مخصوص کیک باقلوا را روی کیک می ریزیم و صبر می کنیم تا شربت به خورد کیک برود. امیدواریم از خوردن این کیک شربتی باقلوا لذت ببرید.

مواد لازم شربت باقلوا
آب	1 لیوان
شکر	1 لیوان
گلاب	یک چهارم لیوان
زعفران	یک قاشق چایخوری

مراحل تهیه شربت مخصوص کیک باقلوا

1. برای درست کردن شربت، همه مواد شربت را باهم مخلوط می کنیم و بعدش روی حرارت قرار می دهیم تا شربت به مدت 5 دقیقه روی حرارت بجوشد. سپس حرارت را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شربت کمی خنک شود.

2. حالا شربت خنک شده را روی کیک می ریزیم و صبر می کنیم تا شربت به طور کامل به خورد کیک برود. توجه کنید اگر شربت گرم باشد، کیک خمیر می شود و اگر زیاد سرد باشد، شربت به خورد کیک نمی رود.

نکات پخت کیک شربتی باقلوا

کیک نارگیلی باقلوا

در صورت تمایل برای درست کردن کیک باقلوا به صورت نارگیلی می توانید پودر نارگیل را به مواد کیک اضافه کنید تا در این صورت کیک باقلوای نارگیلی داشته باشد.

منبع : baronak.com/6421-cake-baghlava/

طرز تهیه سالاد قارچ به صورت فوری در منزل

طرز تهیه سالاد قارچ

دستور تهیه سالاد قارچ و مرغ مرحله به مرحله

سالاد قارچ و مرغ جزو سالاد های خوشمزه و پرطرفدار است. با اینکه سالاد یک نوع پیش غذا محسوب می شود، اما سالاد قارچ و مرغ بخاطر داشتن مرغ، قارچ و ذرت بسیار مقوی می باشد و می توان آن را برای یک وعده غذایی سبک هم سرو کرد.

امروزه برخی از بانوان خوش سلیفه ایرانی با قارچ غذاهای متنوع و خوشمزه زیادی از جمله قارچ سوخاری، سوپ قارچ، خورش قارچ، املت قارچ و ... درست می کنند. سالاد قارچ و مرغ مانند سالاد الویه از جمله سالاد های خوشمزه ای است که همه افراد در همه سنین آن را دوست دارند.

به هر حال اگر با طرز تهیه سالاد قارچ و مرغ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه سالاد قارچ و مرغ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این سالاد خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم سالاد قارچ و مرغ
سینه مرغ	1 عدد
پیاز	2 عدد
آب مرغ	3 قاشق غذاخوری
قارچ	نیم کیلو
فلفل دلمه ای	4 عدد
کنسرو ذرت	4 قاشق غذاخوری
سس مایونز	به مقدار لازم
نمک	به مقدار لازم
زرشک برای تزئین	به میزان لازم

مراحل تهیه سالاد قارچ و مرغ

1. برای درست کردن سالاد قارچ و مرغ، ابتدا سینه مرغ را در قابلمه ای همراه با آب روی حرارت می گذاریم تا خوب بپزد. برای مزه دار کردن مرغ، یک عدد پیاز راخلالی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

2. بعد از اینکه مرغ کاملا پخته شد، صبر می کنیم تا خنک شود. بعد با چاقو یا قیچی آشپزخانه مرغ را به تکه های کوچک خرد می کنیم. می توانید مرغ را با دست به صورت ریش ریش هم خرد کنید.

3. سپس قارچ ها را تمیز می شوییم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به مدت 10 دقیقه همراه با آب در قابلمه ای می ریزیم تا قارچ ها بپزد و نرم شود، بعد آبکش می کنیم.

4. در ادامه اگر از کنسرو ذرت استفاده می کنیم، ابتدا آن را 20 دقیقه در آب جوش می جوشانیم، بعد استفاده می کنیم. سپس فلفل دلمه ای ها را هم به شکل خلالی یا نگینی بزرگ خرد می کنیم.

5. حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و فلفل دلمه ای ها را کامل در روغن تفت می دهیم. بعد از تفت دادن فلفل، قارچ آبپز شده، ذرت و مرغ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و به مقدار لازم نمک می ریزیم و همه ی مواد را کامل هم می زنیم و حدود 10 دقیقه تفت می دهیم.

6. در ادامه به مقدار لازم سس مایونز را همراه با آب مرغ مخلوط می کنیم و به سالاد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا همه ی مواد به سس آغشته شود.

7. در انتها برای درست کردن پیاز داغ و زرشک ابتدا یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن در تابه سرخ می کنیم تا طلایی شود. بعد مقداری زرشک به پیاز داغ می ریزیم و 2 دقیقه تفت می دهیم تا زرشک ها هم سرخ بشود.

8. حالا سالاد آماده شده را در دیس می کشیم و با پیاز داغ و زرشک تزیین می کنیم و سالاد را در یخچال می گذاریم تا خنک شود، بعد از خنک شدن سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سالاد قارچ و مرغ خوشمزه لذت ببرید.

منبع : سالاد قارچ

baronak.com/6403-salad-garch/

طرز تهیه و درست کردن کوفته سیخی در منزل به آسانی

طرز تهیه کوفته سیخی

دستور تهیه کوفته سیخی به روشی خوشمزه در منزل

کوفته ها از غذاهای خوشمزه و سنتی می باشد و امروزه آن را در انواع مختلف درست می کنند. برای مثال کوفته سیخی یکی از این نوع کوفته ها می باشد و با موادی همچون گوشت قرمز، تخم مرغ، پیاز و ... درست می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه کوفته سیخی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه کوفته سیخی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این کوفته خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم کوفته سیخی
گوشت قرمز چرخ کرده	۴۰۰ گرم
تخم مرغ	۱ عدد
جعفری خرد شده	4 قاشق غذاخوری
پیاز	۱ عدد
آرد	3 الی 4 قاشق غذاخوری
نمک	به میزان لازم
پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت کوفته سیخی

1. برای شروع پخت، ابتدا پیاز را داخل یک کاسه بزرگ رنده می کنیم. سپس گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد، جعفری خرد شده و به اندازه لازم نمک و پودر فلفل به پیاز رنده شده اضافه می کنیم.

2. همه مواد بالا را خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود. سپس از مواد به دست آمده، کوفته های کوچکی درست می کنیم. کوفته ها تقریبا به اندازه تخم مرغ باشد.

3. وقتی همه کوفته ها تمام شد، آنها را به سیخ های چوبی می زنیم. سپس داخل تابه مقداری روغن می ریزیم، وقتی روغن داغ شد، سیخ کوفته ها را در ماهی تابه قرار می دهیم و دربش را می گذاریم تا کوفته ها با حرارت ملایم بپزد.

4. بعد از اینکه یک طرف کوفته ها سرخ شد، طرف دیگر را بر می گردانیم تا همه جای کوفته ها خوب سرخ شود. در انتها که کوفته ها پخته شد، در ظرف مناسبی می کشیم و با سیب زمینی سرخ شده و سس تزیین می کنیم.

طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه با سیب زمینی

کتلت گوشت از جمله غذاهای ساده و خوشمزه است و به نوعی کباب ...

مواد لازم سس کوفته سیخی
گوجه فرنگی	۳ عدد
پیاز	2 عدد
سیر	3 حبه
فلفل دلمه ای قرمز	نصف یک عدد
روغن	۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
پودر شکر	نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه سس

1. برای درست کردن سس، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را ریز خرد می کنیم و با مقداری روغن در تابه تفت می دهیم. بعد گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم و همراه با یک قاشق رب به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم.

2. حالا نصف استکان آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر شکر را هم به سس اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سس به جوش بیاید. وقتی سس کاملا جوشید و جا افتاد از روی حرارت برمی داریم.

طرز تهیه رشته پلو خوشمزه با گوشت

رشته پلو با گوشت قلقلی یکی از پلوهای اصیل و سنتی ایرانیان است که ...

تهیه کوفته سیخی در اجاق یا منقل

برای کباب کردن کوفته ها روی منقل یا اجاق گاز، به اندازه کافی ذغال را در منقل داغ می کنیم و و کوفته ها را روی منقل قرار می دهیم تا سرخ و پخته شود. کوفته ها را زود زود برمی گردانیم تا یک طرف آن نسوزد.

نکات درست کردن کوفته سیخی

اگر کوفته ها را روی اجاق یا منقل می پزید از سیخ فلزی استفاده کنید، ولی اگر در ماهی تابه سرخ می کنید سیخ چوبی بهتر است.

طرز تهیه دسر خربزه

طرز تهیه دسر خربزه

دستور تهیه دسر خربزه خوشمزه مرحله به مرحله در خانه

دسر خربزه جزو دسرهای خوشمزه، ساده و متفاوتی است که به راحتی در منزل قابل تهیه است. با رسیدن فصل تابستان و روزهای گرم و طولانی، درست کردن یک دسر خوشمزه با میوه های تابستانی بسیار لذت بخش می باشد. از جمله دسر خربزه، دسر آلبالو و...

خربزه از جمله میوه های شیرین، آبدار و پرطرفداری است که علاوه بر این که طبع گرمی دارد، دارای ویتامین C و هم چنین مقدار زیادی پتاسیم است. برای دیدن سایر آموزش های سایت بارونک در مورد انواع دسر اینجا کلیک کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه دسر خربزه آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساده بارونک، مواد لازم و طرز تهیه دسر خربزه را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این دسر خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم دسر خربزه 4 نفر
خربزه متوسط	۱ عدد
شکر	یک دوم لیوان
نشاسته	۴ قاشق غذاخوری
گلاب	به مقدار لازم

مراحل تهیه دسر خربزه

1. برای درست کردن دسر خربزه، ابتدا پوست خربزه را می گیریم و مکعبی خرد می کنیم. بعد داخل مخلوط کن می ریزیم.

2. سپس شکر، گلاب و نشاسته را هم داخل مخلوط کن اضافه می کنیم و چند بار میکس می کنیم تا همه مواد به خوبی مخلوط و یک دست شود.

3. حالا دسر میکس شده را داخل قابلمه کوچکی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و با حرارت ملایم تا جایی که کمی سفت شود، می پزیم.

4. وقتی که دسر ما به اندازه کافی سفت شد، از روی حرارت برمی داریم و صبر می کنیم تا خنک شود.

5. بعد از سرد شدن دسر، آن را با تکه های خربزه یا خلال بادام یا پسته تزیین و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر خربزه خوشمزه لذت ببرید.

نکات درست کردن دسر خربزه

به جای گلاب می توانید از چند قطره آبلیمو، وانیل و یا برگ نعنا استفاده کنید.

منبع : https://baronak.com/6362-deseret-kharboze/

طرز تهیه قارچ سوخاری خوشمزه در منزل

طرز تهیه قارچ سوخاری

دستور پخت قارچ سوخاری خوشمزه و مخصوص در خانه

قارچ سوخاری یک نوع پیش غذای پرطرفدار و فوق العاده خوشمزه است. امروزه قارچ سوخاری و سیب زمینی سرخ کرده در رستوران ها و فست فوت ها یک پیش غذای نوین و معروف محسوب می شود.

قارچ سوخاری به روش های مختلفی درست می شود. ما در این آموزش، قارچ سوخاری خانگی در تابه و فر را آماده کرده ایم.

به هر حال اگر با طرز تهیه قارچ سوخاری آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه قارچ سوخاری را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این قارچ سوخاری خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم قارچ سوخاری
قارچ	۱۰ عدد
آرد سفید	۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر	یک سوم قاشق مرباخوری
نمک	یک سوم قاشق مرباخوری
آرد سوخاری	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت قارچ سوخاری

1. برای درست کردن قارچ سوخاری، ابتدا قارچ ها را تمیز می کنیم و سیاهی آنها را می گیریم. توجه داشته باشید که مهمترین نکته در تهیه قارچ سوخاری این است که قارچ نباید خیس باشد و آب داشته باشد، چون قارچ سوخاری ها آبکی می شود و کیفیت لازم را ندارد.

2. پس به همین خاطر، قارچ ها را با دستمال مرطوب پاک می کنیم و بعد سیاهی آنها را با چاقو برمی داریم، اگر هم احساس می کنید با پاک کردن تمیز نمی شود، قارچ ها را یکی یکی زیر آب می گیریم و بلافاصله سریع با دستمال خشک می کنیم.

3. سپس یک کاسه بزرگ برمی داریم و آرد، نشاسته ذرت، نمک و بیکینگ پودر را توی کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم. بعد کمی هم آب اضافه می کنیم، به اندازه ای که مواد به حالت ماست در بیاید.

4. قارچ ها را یکی یکی داخل کاسه می اندازیم و همه جای قارچ ها را به مواد آغشته می کنیم و بعد از کاسه درمی آوریم و در آرد سوخاری می غلتانیم.

5. در ادامه داخل یک تابه کوچک و گود مقدار زیادی روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا روغن داغ شود. بعد قارچ های آغشته به مواد و آرد را یکی یکی در روغن سرخ می کنیم.

6. قارچ ها را داخل تابه زود زود برمی گردانیم تا نسوزد و همه جای آن سرخ شود. حرارت را هم خیلی کم می کنیم تا قارچ ها کاملا مغز پخت شود.

7. در انتها قارچ های سرخ شده را در ظرف می چینیم و با سس کچاپ یا هر سس دیگر که دوست داشتید تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این قارچ سوخاری خوشمزه لذت ببرید.

قارچ سوخاری در فر

برای تهیه قارچ سوخاری در فر، قارچ ها را بعد از اینکه در مواد داخل کاسه و آرد سوخاری غلتاندیم، داخل سینی می چینیم و در فر گرم شده با دمای 365 درجه قرار می دهیم. وقتی قارچ ها طلایی و قهوه ای شد، از فر در می آوریم.

نکات درست کردن قارچ سوخاری

در تهیه قارچ سوخاری به جای نشاسته ذرت، آرد ذرت هم می توان استفاده کرد. آرد ذرت زرد رنگ و نشاسته ذرت سفید رنگ است.

منبع : طرز تهیه قارچ سوخارحوشمزه

طرز تهیه سس کچاپ

طرز تهیه سس کچاپ

دستور تهیه سس کچاپ خانگی تند مرحله به مرحله

سس کچاپ یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذی است که از پوره گوجه فرنگی رسیده یا رب تهیه می شود. همانطور که می دانید، سس کچاپ از محبوب ترین سس هایی است که کاربرد فراوانی هم دارد و به آن سس قرمز یا سس گوجه فرنگی هم می گویند.

سس کچاپ به همراه غذاها و فست فوت هایی چون پیتزا، ساندویچ، لازانیا، مرغ بریانی و... سرو می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه سس کچاپ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی وب سایت بارونک، مواد لازم و طرز تهیه سس کچاپ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این سس خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم سس کچاپ
گوجه فرنگی	10 عدد
سیر	6 عدد
سرکه	3 قاشق غذاخوری
پودر شکر	1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	3 قاشق غذاخوری
نمک	به میزان لازم
فلفل سیاه	به میزان لازم

مراحل تهیه سس کچاپ

1. برای درست کردن سس کچاپ، ابتدا پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و به چهار قسمت برش می دهیم. گوجه ها را داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم.

2. سپس سیرها را رنده می کنیم و به گوجه فرنگی اضافه می کنیم. درب قابلمه را می گذاریم و صبر می کنیم تا گوجه فرنگی ها خوب بجوشد.

3. بعد از یک ربع جوشیدن به اندازه لازم نمک، فلفل سیاه، سرکه، پودر شکر و روغن زیتون را اضافه می کنیم. سپس سس را از صافی عبور می دهیم و دوباره روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و به غلظت لازم برسد.

4. بعد از اینکه سس کامل غلیظ شد، از روی حرارت برمی داریم. وقتی از حرارت افتاد آن را در شیشه در بسته می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

نکات درست کردن سس کچاپ

با توجه به اینکه پایه اصلی سس کچاپ، سرکه، شکر و گوجه فرنگی می باشد، اما شما می توانید آن را با رب گوجه هم درست کنید، فقط حتما از رب خوش رنگ استفاده کنید.

همچنین برای درست کردن سس کچاپ با توجه به ذائقه و سلیقه خود می توانید سس را درعطر و طعم دلخواه درست کنید. مثلا زنجبیل، سیر، دارچین، فلفل یا هر طعم دیگر که دوست داشتید.

منبع : baronak.com/6314-sos-kachhap/

طرز تهیه سس چیلی به روشی خوشمزه و تند در منزل

طرز تهیه سس چیلی

دستور تهیه و درست کردن سس چیلی خانگی خوشمزه و تند

سس چیلی یک سس تند فوق العاده خوشمزه ای است که با گوجه فرنگی درست می شود و عطر و طعم بی نظیری دارد. همانطور که می دانید از گوجه فرنگی می توان سس های خوشمزه ای درست کرد. از جمله سس چیلی، سس کچاب و...

سس خوشمزه و تند چیلی را می توانید همراه با پیتزا، پاستا، لازانیا، مرغ بریانی و هر غذای غذای خوشمزه دیگری سرو نمایید.

به هر حال اگر با طرز تهیه سس چیلی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه سس چیلی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این سس تند و خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه سس بشامل غلیظ و خوشمزه

سس بشامل یا سس سفید از سس های خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و ...

مواد لازم سس چیلی
گوجه فرنگی	10 عدد
پیاز	5 عدد
فلفل دلمه ای	4 عدد
سیر	8 عدد
فلفل تازه تند	8 عدد
سرکه انگور خانگی	1 استکان
پودر شکر	2 قاشق غذا خوری
رازیانه	1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

مراحل تهیه سس چیلی

1. برای درست کردن سس چیلی، ابتدا گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای را به شکل نگینی خرد می کنیم و در یک قابلمه کوچک می ریزیم. همچنین سیر و فلفل تند را هم خیلی ریز خرد می کنیم وبه مواد قابلمه اضافه می کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا بپزد.

2. در اواخر پخت سرکه انگور، پودر شکر، رازیانه و نمک وفلفل سیاه را به قابلمه سس اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا چند دقیقه ای کامل بجوشد.

3. بعد از اینکه همه مواد به خوبی پخته شدند، سس داخل قابلمه را داخل صافی می ریزیم تا سس یکدست به دست بیاید و مواد اضافی آن جدا شود. توجه داشته باشید که اگر احساس کردید سس زیادی شل هست، می توانید چند دقیقه دیگر هم بجوشانید، وگرنه نیازی نیست.

4. در انتها سس آماده شده را داخل شیشه تمیز و خشک می ریزیم و بعد داخل یخچال نگهداری می کنیم. امیدواریم از خوردن این سس چیلی خوشمزه لذت ببرید.

تعبیر خواب عنکبوت بزرگ و کوچک قرمز و سیاه و زرد در خواب چیست؟

تعبیر خواب عنکبوت

کامل ترین تعبیر خواب عنکبوت بزرگ و کوچک در خواب

دیدن عنکبوت قرمز، سیاه، طوسی، قهوه ای روی بدن و نیش زدن و ترسیدن و فرار کردن از دست عنکبوت و رتیل + دیدن تار عنکبوت در خانه و اتاق و ترسیدن و پاک کردن تار از خواب های متدوال ما در رابطه با تعبیر خواب عنکبوت می باشد.

در حالت کلی بهتر است بدانید عنکبوت از آن دسته خزندگانی می باشد که بیشتر معبرین آن را به دشمنی نادان و ضعیف تعبییر می کنند و البته برخی دیگر دیدن عنکبوت در خواب را نشانه خشم و عصبانیت یکی از افراد خانواده تعبیر می کنند.

به هر حال در ادامه این پست سایت بارونک ما کامل ترین تعبیر خواب عنکبوت را از دید معبرین بزرگ تعبیر خواب از جمله امام جعفر صادق، حضرت یوسف، ابن سیرین و ... آماده کرده ایم که در ادامه مشاهده می کنید.

---

تعبیر خواب دیدن عنکبوت در خواب

محمد بن سبرین دیدن عنکبوت در خواب را نشانه مردی ضعیف و گمراه تعبیر می کند و می گوید : اگر در خواب عنکبوت را گرفته بودید، نشانه این است که بر چنین مردی غلبه خواهید کرد.

معبر دیگری بنام منوچهر مطیعی می گوید : اگر فردی خواب ببیند که در خانه یا اتاقش عنکبوت است این خواب نشانه این است که یکی از اعضای خانواده در او خشم و نفرت به وجود می آورد.

حال اگر آن فرد عنکبوت را غیر از خانه خودش ببیند، در این حالت دشمنی ضعیف و آشنایی حالت خشم را در او به وجود می آورد. در حالت کلی توجه کنید عنکبوت دشمن نیست بلکه بدخواهی است که بیشتر از آزار رساندن، تنفر و خشم به وجود می آورد.

لوک اویتنهاو : این معبر معتقد است اگر کسی در خواب عنکبوت را ببیند یعنی اینکه به زودی یک تحول مثبت در امور و کارهایش اتفاق خواهد افتاد.

آنلی بیتون : اگر شخصی در خواب عنکبوت ببیند به این معنی است که آن شخص با توانایی و دقت، کارهای خودش را جلو خواهد برد و ثروتی بزرگ جمع خواهد کرد.

اچ میلر : دیدن عنکبوت در خواب نشانه کسب ثروت و مال فراوان می باشد.

تعبیر دیدن مار در خواب از دید معبران

دیدن مار در خواب در خواب شامل دیدن نیش زدن مار بزرگ و کوچک یا جنگیدن ...

---

تعبیر خواب نیش زدن عنکبوت

آنلی بیتون : اگر شخصی خواب ببیند که عنکبوتی او را نیش می زند، نشانه این است که از دست دشمنان خود عذاب خواهد کشید.

و اگر عنکبوت بزرگ او را نیش بزند، بدین معنی است که دشمنان سعادت و خوشبختی شما را از بین خواهند برد.

جابر مغربی : اگر خواب نیش زدن عنکبوت را یک دختر یا زن ببیند نشانه خصومت و درگیری بین زن و شوهر می باشد و در نهایت دیگران بین آن ها دخالت و تصمیم گیری خواهند کرد.

اما اگر آن دختر یا زن خواب ببیند که دیگران نیش می خورند و او شاهد این کار باشد، این خواب به این معنی است که در یک دعوای خانوادگی شما را درگیر خواهند کرد.

---

تعبیر خواب کشتن عنکبوت

به گفته لوک اویتنهاو کشتن عنکبوت در خواب نشانه پیروزی بر دشمن و کارها می باشد.

آنلی بیتون می گوید :

اگر شخصی خواب ببیند که عنکبوتی را کشته است یا می کشد نشانه این است که آن شخص با زن خود اختلاف و مشاجره شدید خواهد کرد.

اگر شخصی خواب ببیند که عنکبوتی بسیار بزرگ به سمتش می آید و او را می کشد، نشانه این است که آن شخص به مقام بزرگی می رسد. اما اگر بعد از اینکه عنکبوت را کشت، متوجه دوباره زنده شدن عنکبوت شود و عنکبوت به دنبال شما بیاید، نشانه است که اوضاع بد مالی شما را تحت فشار قرار می دهد.

---

تعبیر خواب عنکبوت بزرگ

آنلی بیتون : دیدن عنکبوت بزرگ در خواب نشانه این است که بخت و اقبال به شما روی خواهد آورد و ثروتی بزرگ نصیب شما خواهد شد.

اگر خواب ببینید که عنکبوتی بزرگ به همراه عنکبوتی کوچک به سمت شما می آیند، نشانه این است که تا مدتی خوشبختی و موفقیت از آن شما خواهد بود.

تعبیر دیدن سگ وحشی سیاه و سفید در خواب

دیدن توله سگ سفید پشمالو و سگ سیاه ، زرد و قهوه ای بزرگ و کوچک ...

---

تعبیر خواب فرار کردن از عنکبوت

اگر شخصی خواب ببیند که از دست عنکبوت بزرگی فرار می کند، نشانه این است که ثروتی بزرگ را از دست خواهد داد.

---

تعبیر خواب عنکبوت طلایی و زرد

اگر دختری خواب ببیند که عنکبوت های طلایی دور تا دور او حرکت می کنند نشانه این است که شادمانی زندگیش افزایش می یابد و با دوستانی تازه آشنا خواهد شد.

---

تعبیر خواب تار عنکبوت

بنا به تعبیر امام جعفر صادق (ع) دیدن تار عنکبوت در خواب نشانه ناراحت شدن از دست عزیزان و از کوره به در رفتن می باشد.

---

تعبیر خواب پاک کردن تار عنکبوت

تار عنکبوت در خواب نشانه این است که یکی از اعضای خانواده در شما خشم و نفرت به وجود می آورد. اما اگر در خواب تمام تار های عنکبوت و خودش را پاک کردی، این خوب نشانه دور کردن ناراحتی ها و تشویش ها می باشد و آرامش به سمت شما باز خواهد گشت.

همچنین ببینید :

تعبیر دیدن گربه وحشی سیاه در خواب

دیدن انواع گربه مرده و زخمی ، ترسیدن و فرار کردن و گاز گرفتن گربه ...

طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه به روشی خوشمزه در منزل

طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه

دستور تهیه یخ در بهشت هندوانه خوشمزه و مجلسی

یخ در بهشت هندوانه یک نوع نوشیدنی بسیار خوشمزه و گوارایی است که در روزهای گرم تابستان بسیار لذت بخش است. درست کردن یخ در بهشت هندوانه بسیار راحت و آسان است، فقط کافیست یک هندوانه شیرین داشته باشید تا با این آموزش ساده آشپزی بتوانید یک یخ در بهشت خوشمزه و خنک درست کنید و سرو نمایید.

یخ در بهشت را می توان با میوه های مختلف درست کرد. مثلا یخ در بهشت طالبی، یخ در بهشت توت فرنگی و ...

به هر حال اگر با طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این یخ در بهشت خوشمزه و خنک را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه شربت تخم شربتی مجلسی خوشمزه

شربت تخم شربتی همانند شربت خاکشیر از شربت های فوق العاده خوشمزه ...

مواد لازم یخ در بهشت هندوانه
هندوانه	1 عدد متوسط

مراحل تهیه یخ در بهشت هندوانه

1. برای درست کردن یخ در بهشت هندوانه، ابتدا هندوانه را به‌ شکل مکعب‌های کوچک برش می زنیم.

2. سپس یک سینی بر می داریم و یک ورق کاغذ پوستی کف سینی پهن می کنیم و هندوانه ها را روی ورق می چینیم.

3. حالا سینی هندوانه‌ها را چند ساعتی توی فریزر قرار می دهیم تا هندوانه ها یخ بزند.

4. بعد از چند ساعت آن را از یخچال در می آوریم و بلافاصله هندوانه‌های یخ‌ زده را با مقداری آبلیموی تازه داخل مخلوط کن می ریزیم و خوب میکس می کنیم.

5. بعد از اینکه یخ در بهشت هنوانه به شکل تگری شد، آن را داخل لیوان می ریزیم و به صورت خنک سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این یخ در بهشت هندوانه خوشمزه و خنک لذت ببرید.

همچنین ببینید :

طرز تهیه شربت نارنج خوشمزه

شربت نارنج از شربت های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و همانند شربت خاکشیر ...

طرز تهیه یخ در بهشت توت فرنگی

طرز تهیه یخ در بهشت توت فرنگی

دستور تهیه یخ در بهشت توت فرنگی خانگی خوشمزه

یخ در بهشت یک نوع نوشیدنی خوشمزه می باشد و انواع مختللفی دارد. برای مثال یخ در بهشت توت فرنگی یا یخ در بهشت طالبی از پرطرفدارترین یخ در بهشت ها می باشد و شما در صورت تمایل می توانید این نوشیدنی خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود در فصل گرما درست کنید. در صورت تمایل برای دیدن بقیه آموزش های نوشیدنی سایت بارونک بر روی طرز تهیه انواع نوشیدنی کلیک کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه یخ در بهشت توت فرنگی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه یخ در بهشت توت فرنگی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این یخ در بهشت خوشمزه و مجلسی را درست کنید.

مواد لازم یخ در بهشت توت فرنگی
توت فرنگی	۵۰۰ گرم
نعناع	۱ شاخه
لیمو	۱ عدد
شکر	۱ قاشق چایخوری
یخ	به میزان لازم

مراحل تهیه یخ در بهشت توت فرنگی

1. برای درست کردن یخ در بهشت توت فرنگی، ابتدا دم توت فرنگی ها را جدا می کنیم و برگ های نعناع را از شاخه جدا می کنیم. سپس توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن می ریزیم.

2. در ادامه لیمو را نصف کرده و آبش را می گیریم و به همراه نصف فنجان آب به مخلوط کن اضافه می کنیم، در مخلوط کن را می گذاریم و مواد را میکس می کنیم تا ترکیبی یکدست به دست بیاید. یخ در بهشت آماده شده را می چشیم و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه می کنیم.

3. بعد از اینکه یخ در بهشت ما آماده شد، آن را داخل ظرف شيشه اى می ریزیم و به مدت 3 الی ٤ ساعت در فريزر قرار مى دهيم تا يخ بزند.

4. بعد از 4 ساعت آن را از فريزر درمی آوریم و داخل مخلوط كن می ریزیم يا با چنگال هم می زنیم. به این ترتيب یک یخ در بهشت خنک برای سرو آماده است. امیدواریم از خوردن این یخ در بهشت توت فرنگی خوشمزه و خنک لذت ببرید.

منبع : https://baronak.com/6261-yakh-dar-behesht-tootfarangi/

طرز تهیه دسر لیوانی ویکتوریا به صورت خوشمزه و مرحله به مرحله

طرز تهیه دسر لیوانی ویکتوریا

دستور تهیه دسر ویکتوریای خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

دسر ویکتوریا یک دسر فوق العاده خوشمزه و عالی است و درست کردن آن بسیار راحت و آسان است. دسر ویکتوریا را می توان با انواع میوه های خوشمزه و خوش رنگ درست کرد. این دسر بسیار مقوی و خوشمزه است، مخصوصا برای کودکان.

به هر حال اگر با طرز تهیه دسر ویکتوریا آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی حرفه ای بارونک، مواد لازم و طرز تهیه دسر ویکتوریا را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این دسر خوشمزه و مجلسی را درست کنید.

طرز تهیه دسر نسکافه ای خوشمزه و مجلسی

دسر نسکافه ای یک دسر خوشمزه و فوق العاده خوش طعمی است که ...

مواد لازم دسر ویکتوریا
شیر	2 لیوان
شکر	نصف لیوان
آرد گندم	2 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	1 قاشق غذاخوری
وانیل	نصف قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ	1 عدد
خامه صبحانه	100 گرم
پودر قند	1 قاشق غذا خوری
بیسکوییت پودر شده	1 بسته
میوه	به اندازه دلخواه

مراحل تهیه دسر ویکتوریا

1. برای شروع، ابتدا خامه و پودر قند را مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ و وانیل را می زنیم و کنار می گذاریم.

2. سپس یک قابلمه کوچک برمی داریم و شیر، آرد، نشاسته و شکر را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا قوام بیاید و مثل فرنی شود.

طرز تهیه دسر هلوی خوشمزه با پودر ژلاتین

دسر هلو یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین دسرهای فصل تابستان است ...

3. حالا کمی از مواد داخل قابلمه را برمی داریم و به زرده تخم مرغ که قبلا هم زدیم، اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. بعد مخلوط زرده تخم مرغ را به مواد روی حرارت اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم.

4. وقتی که کرم داخل قابلمه به جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد، مخلوط خامه و پودر قند را بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم.

5. در ادامه برای آماده کردن دسر، بیسکوییت ها را به تکه های ریز خرد می کنیم و به میزان لازم چند میوه به دلخواه انتخاب می کنیم و به شکل نگینی برش می زنیم.

6. حالا درون ظرف یا لیوان مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده می ریزیم، بعد روی آن یک لایه از کرم و بعد یک لایه ازمیوه می ریزیم و این کار را به همین ترتیب تا آخر ادامه می دهیم. فقط دقت کنید که لایه آخر باید کرم باشد چون برای تزئین قشنگ تر می شود.

7. برای تزیین روی دسر می توانید چند تکه میوه بگذارید. امیدواریم از خوردن این دسر ویکتوریای خوشمزه و عالی لذت ببرید.

طرز تهیه رولت مرغ خوشمزه و مجلسی در منزل

طرز تهیه رولت مرغ

دستور پخت رولت مرغ خوشمزه و مجلسی در منزل

رولت مرغ از جمله غذاهای خوشمزه ، مجلسی و مدرن است. رولت مرغ با اینکه یک نوع غذای فرنگی محسوب می شود ولی امروزه در کشور ما جزو غذاهای پرطرفدار می باشد.

رولت را می توان در انواع مختلف درست کرد. مثلا رولت گوشت، رولت قارچ، رولت سیب زمینی و...

به هر حال اگر با طرز تهیه رولت مرغ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه رولت مرغ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این رولت مرغ خوشمزه را درست کنید.

طرز تهیه رولت سیب زمینی خوشمزه و مجلسی

رولت سیب زمینی جزو پیش غذاهای فوق العاده خوشمزه ای است که به آسانی ...

مواد لازم رولت مرغ
سینه مرغ	1 عدد
پیاز	3 عدد
سیر	2 حبه
هویج آبپز شده	2 عدد
تخم مرغ	1 عدد
گوجه فرنگی	2 عدد
پنیر پیتزا	200 گرم
آرد نخودچی	2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده	2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	نصف قاشق
پودر ریحان خشک شده	به مقدار دلخواه
فلفل	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
نمک و زردچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت رولت مرغ

1. برای درست کردن رولت مرغ، ابتدا سینه ی مرغ را چرخ می کنیم. بعد یک عدد پیاز را رنده می کنیم و آبش را می گیریم و به مرغ اضافه می کنیم. هویج ها را هم آبپز می کنیم و کنار می گذاریم.

2. سپس دو حبه سیر رنده شده، دو قاشق غذا خوری آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر ریحان به مرغ اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا همه مواد یکدست شود.

3. حالا یک نایلون فریزر را روی سطح صاف باز می کنیم و روی نایلون را با کمی روغن چرب می کنیم. بعد مواد مخلوط شده را روی نایلون می ریزیم و به کمک یه نایلون دیگر مواد را به شکل مسطتیل صاف می کنیم.

4. در ادامه مقداری جعفری خرد شده روی مواد می ریزیم و بعد هم پنیر پیتزا را به طورکامل روی تمام سطح رولت می ریزیم. سپس هویج های آبپز شده را به شکل صاف در عرض رولت می گذاریم.

5. حالا به کمک نایلون رولت را رول می کنیم وآن را به آرامی روی سینی می گذاریم و داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. در این فاصله که رولت داخل یخچال است، سس رولت را آماده می کنیم.

6. برای درست کردن سس، دو عدد پیاز را رنده می کنیم و با مقداری روغن در تابه تفت می دهیم. سپس دو تا گوجه رنده می کنیم و کمی نمک و زردچوبه و نصف قاشق هم رب گوجه فرنگی می ریزیم وخوب تفت می دهیم. درآخر دو لیوان آب جوش به سس اضافه می کنیم و صبر می کنیم، وقتی به جوش آمد، حرارت را خاموش می کنیم.

7. در انتها مقداری روغن در تابه می ریزیم و بعد از داغ شدن ، رولت مرغ را به آرامی داخل تابه می گذاریم و با حرارت ملایم سرخ می کنیم. وقتی که یک طرف رولت سرخ شد، طرف دیگر آن را برمی گردانیم.

8. سس درست شده را روی رولت می ریزیم و درب تابه را می گذاریم و روی حرارت می گذاریم تا رولت به خوبی با حرارت ملایم بپزد. یکی دو بار رولت را برمی گردانیم تا دو طرفش خوب مغز پخت شود. حدود نیم ساعت کافی است تا رولت به خوبی بپزد.

9. رولت آماده شده را در دیس می کشیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این رولت مرغ خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه و مجلسی

رولت گوشت از جمله غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توان آن را در ...

تهیه رولت مرغ در فر

1. رولت مرغ را می توان در فر هم درست کرد. برای این کار، یک فویل نازک را چرب می کنیم و رولت را روی فویل می گذاریم و فویل را می بندیم. سپس با چنگال چند سوراخ روی فویل ایجاد می کنیم.

2. حالا رولت را داخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه، حدود 30 تا ۴۵ دقیقه می گذاریم و بعد از پخته شدن از فویل در می آوریم و توی سس می گذاریم و دوباره در فر یا روی گاز می گذاریم تا با سس بپزد.

نکات پخت رولت مرغ

توجه داشته باشید برای خوش طعم شدن و زیبایی بیشتر می توانید داخل رولت هر چیزی که دوست داشتید بگذارید. مثلا قارچ تفت داده شده با فلفل دلمه رنگی یا کدو سبز آبپز شده.

طرز تهیه یخ در بهشت طالبی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه یخ در بهشت طالبی

دستور تهیه یخ در بهشت خوشمزه و تگری مجلسی در منزل

یخ در بهشت طالبی جزو نوشیدنی های فوق العاده خوشمزه و گوارایی است که در فصل تابستان بسیار پرطرفدار می باشد. یخ در بهشت را می توان علاوه بر طالبی، با دیگر میوه های تابستانی هم درست کرد. از جمله یخ در بهشت هندوانه، آلبالو، شاه توت، پرتقال و...

با توجه به این نکته که در فصل تابستان و روزهای گرم و طولانی، نوشیدن یک لیوان یخ در بهشت خنک و تگری بسیار لذت بخش خواهد بود، پس ما به شما پیشنهاد می کنیم این نوشیدنی خوشمزه را یک بار امتحان کنید. به هر حال اگر با طرز تهیه یخ در بهشت طالبی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه یخ در بهشت را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این یخ در بهشت خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم یخ در بهشت طالبی
آب و پوست لیمو ترش	1 عدد
طالبی	۴۰۰ گرم
آب	1 لیوان
شکر	دو سوم لیوان
عرق بید مشک	یک‌ چهارم لیوان

مراحل تهیه و درست کردن یخ در بهشت طالبی

1. برای درست کردن یخ در بهشت، ابتدا یک لیوان آب را در یک قابلمه روی گاز می گذاریم تا به جوش بیاید.

2. سپس آب و پوست لیمو ترش را رنده می کنیم و با شکر و عرق بیدمشک مخلوط می کنیم و به آب در حال جوش اضافه می کنیم.

3. بعد از سه دقیقه جوشیدن، حرارت را خاموش می کنیم و شربت داخل قابلمه را از صافی رد می کنیم و صبر می کنیم تا کاملا شربت خنک شود.

4. در ادامه، طالبی را پوست می گیریم و خرد می کنیم. سپس طالبی خرد شده را در مخلوط کن می ریزیم و کامل پوره می کنیم.

5. حالا شربت سرد شده را به پوره طالبی اضافه می کنیم و و در فریزر می گذاریم تا یخ ببندد.

6. بعد از اینکه یخ در بهشت به حالت تگرگی شد، به وسیله چنگال یا یخ شکن آن را به صورت پودر یخ در می آوریم و در لیوان می ریزیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این یخ در بهشت خوشمزه و خنک لذت ببرید.

نکات درست کردن یخ در بهشت

برای درست کردن یخ در بهشت، استفاده از عرق بیدمشک اختیاری است. همچنین به جای طالبی از هندوانه هم می توانید استفاده کنید.

منبع : https://baronak.com/6200-yakh-dar-behesht-talebi/

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت

دستور پخت خورش قارچ و گوشت خوشمزه در منزل

خورشت قارچ و گوشت از خورشت های خوشمزه و پرطرفداری است که طعم متفاوتی با خورشت های دیگر دارد. برای کسانی که طعم قارچ را دوست دارند، درست کردن خورشت قارچ پیشنهاد خوبی است. خورشت قارچ را می توان در چند نوع متفاوت درست کرد. ازجمله خورشت قارچ و مرغ یا خورشت قارچ و سیب زمینی ...

قارچ حاوی مقادیر زیادی پروتئین و ویتامین D می باشد و در نتیجه خورشت قارچ یک غذای مقوی محسوب می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن خورشت قارچ و گوشت آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم خورشت قارچ و مرغ را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی ساده بارونک بتوانید خورش قارچ و گوشت خوشمزه و مجلسی به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم خورش قارچ و گوشت 4 نفر
گوشت	4 تکه خورشتی
قارچ	300 گرم
پیاز	1 عدد
آلو بخارا	15 عدد
رب گوجه	1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	1 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت خورشت قارچ و گوشت

1. برای شروع پخت، ابتدا پیاز را خرد می کنیم و در یک قابلمه با کمی روغن تفت می دهیم. بعد از نرم شدن پیازها، گوشت را بهش اضافه می کنیم و دوباره کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.

2. بعد مقداری نمک، زردچوبه ، فلفل و رب گوجه فرنگی به گوشت می زنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت طعم دار شود. مقداری هم آب به قابلمه می ریزیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. در ادامه آلوها را نیم ساعتی در آب خیس می کنیم و بعد می پزیم.. البته می توانید بدون خیس خوردن در قابلمه جداگانه روی حرارت بگذارید تا بپزد.

3. حالا قارچ ها را خوب می شوییم و بعد از خشک شدن آن ها را اسلایس می کنیم. سپس در یک تابه بزرگ، قارچ ها را بدون روغن روی حرارت متوسط کمی تفت می دهیم.

4. بعد از چند دقیقه که قارچ را مرتب هم زدیم، مقداری کره به تابه اضافه می کنیم و دوباره تند تند با حرارت زیاد تفت می دهیم و سریع حرارت را خاموش می کنیم تا قارچ ها آب پس ندهند و کوچک نشوند.

5. وقتی گوشت به خوبی پخته شد، قارچ و آلوی پخته شده را به قابلمه گوشت اضافه می کنیم. در انتها برای اینکه خورشت ما خیلی تیره نشود، یک قاشق زعفران دم کرده به خورشت اضافه می کنیم تا خوش رنگ شود.

6. بعد از اضافه کردن مواد، خورشت را حدود نیم ساعتی روی حرارت ملایم می گذاریم تا به خوبی جا بیفتد.

7. در پایان خورشت قارچ و گوشت آماده شده را در دیس می کشیم و با برنج کته یا برنج آبکش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورشت قارچ و گوشت خوشمزه لذت ببرید.

منبع : https://baronak.com/6183-khoresh-gharch-gosht/

طرز تهیه دسر نسکافه ای به روشی متفاوت در منزل

طرز تهیه دسر نسکافه ای

دستور تهیه دسر نسکافه ای خوشمزه و شیک مرحله به مرحله

دسر نسکافه ای یک دسر خوشمزه و فوق العاده خوش طعمی است که درست کردن آن هم بسیار راحت و آسان است. این دسر برای کسانی که طعم نسکافه را دوست دارند، پیشنهاد خوبی است.

دسر نسکافه ای را می توان با نشاسته، بستنی، بیسکوییت یا شکلات هم درست کرد که در هر صورت خوشمزه می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه دسر نسکافه ای آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه دسر نسکافه ای را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی بارونک بتوانید به راحتی در منزل این دسر خوشمزه قالبی را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه دسر آلبالو خوشمزه و مجلسی

دسر آلبالو یک دسر فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار است و طرز تهیه ...

مواد لازم دسر نسکافه ای
شیر	۳ لیوان
خامه صبحانه پاکت صورتی	۲۰۰ گرم
شکر	نصف لیوان
پودر ژلاتین	۳ قاشق غذا خوری

مراحل تهیه دسر نسکافه ای

1. برای درست کردن این دسر، ابتدا پودر ژلاتین را روی شیر سرد می ریزیم تا حالت اسفنجی پیدا کند.

2. بعد شکر و پودر نسکافه را هم به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا ذرات ژلاتین و شکر در شیر حل شود.

3. بعد از اینکه ژلاتین و شکر حل شد، خامه را هم بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم و بلافاصله حرارت را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا دسر یکم از داغی بیفتد.

4. حالا دسر را داخل قالب مورد نظر می ریزیم و به مدت ۵ ساعت در یخچال می گذاریم تا دسر کامل آماده شود.

نکات درست کردن دسر نسکافه

این دسر چون خامه دارد نیازی به چرب کردن قالب نیست. همچنین توجه کنید میزان شکر را هم می توانید به توجه به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.

همچنین ببینید :

طرز تهیه دسر توت فرنگی با پودر ژلاتین

دسر توت فرنگی از دسر های معروف و خوشمزه می باشد و به دلیل اینکه ...

طرز تهیه دسر آلبالو خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله

طرز تهیه دسر آلبالو

دستور تهیه دسر آلبالو خوشمزه مرحله به مرحله

دسر آلبالو یک دسر فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار است و طرز تهیه آسانی دارد. اگر به دنبال درست کردن یک دسر خوشمزه و مجلسی در فصل تابستان هستید و اگر عاشق طعم و مزه آلبالو هستنید ما به شما دسر آلبالو را پیشنهاد می کنیم. حتما برای یکبار که شده طعم و مزه این دسر ویژه را امتحان کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه دسر آلبالو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساده بارونک، مواد لازم و طرز تهیه دسر آلبالو را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این دسر خوشمزه را درست کنید.

طرز تهیه بستنی وانیلی آلبالویی خوشمزه

بستنی وانیلی آلبالویی یک بستنی خوشمزه و پر طرفدار است که عطر ...

مواد لازم دسر آلبالو
ژله آلبالو	1 بسته
پودر ژلاتین	1 قاشق چای خوری
شیر	1 لیوان
خامه صبحانه	2 قاشق غذا خوری
پوره آلبالو	2 قاشق غذا خوری

مراحل تهیه و درست کردن دسر آلبالو

1. برای درست کردن دسر آلبالو، ابتدا در یک کاسه نصف یک بسته ژله آلبالو را با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و روی بخارکتری می گذاریم تا ژلاتینش کاملا حل شود.

2. سپس ژله حل شده را به اندازه دو سوم لیوان می ریزیم و لیوان را به شکل مورب داخل قالب مافین می گذاریم. بعد آن را داخل فریزر قرار می دهیم تا ببندد.

3. حالا برای درست کردن قسمت کرم صورتی رنگ، یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری از پودر ژله و یک قاشق چای خوری پودر ژلاتین را در قابلمه کوچکی می ریزیم و روی حرارت مدام هم می زنیم تا شیر به جوش بیاید و ژلاتین حل شود.

4. بعد از جوشدن شیر، حرارت را خاموش می کنیم. وقتی که شیر کمی از حرارت افتاد، دو قاشق غذا خوری خامه صبحانه و دو قاشق غذا خوری پوره آلبالو بهش اضافه می کنیم و کنار می گذاریم تا کاملا سرد شود. حتما باید در دمای محیط سرد بشود.

5. بعد از اینکه ژله کامل بسته بود از یخچال در می آوریم و از کرم صورتی رنگ که درست کردیم روی قسمت بالایی ژله می ریزیم و دوباره در یخچال می گذاریم تا کامل ببندد و آماده شود. امیدواریم از خوردن این دسر آلبالویی خوشمزه و خوش طعم لذت ببرید.

برای دیدن سایر آموزش های دسر ما به بخش آموزش انواع دسر بروید.

همچنین ببینید :

طرز تهیه ژله رولی دو رنگ گل رز مجلسی

ژله رولی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که به آسانی ...

طرز تهیه املت فرانسوی به صورت خوشمزه در منزل

طرز تهیه املت فرانسوی

طرز تهیه املت فرانسوی با قارچ و سبزیجات

املت فرانسوی یک املت خوشمزه و مدرن است و همانطور که از اسمش معلوم است، متعلق به کشور فرانسه می باشد. این املت همانند املت قارچ بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و درست کردن آن راحت و سریع می باشد. املت فرانسوی را علاوه بر قارچ، با ژامبون هم درست می کنند.

به هر حال اگر با طرز تهیه املت فرانسوی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه املت فرانسوی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این املت خوشمزه و شیک را درست کنید.

طرز تهیه املت سیب زمینی خوشمزه و مجلسی

املت سیب زمینی پیتزایی یک غذای خوشمزه و کم خرج است و درست کردن ...

مواد لازم املت فرانسوی 2 نفر
تخم مرغ	2 عدد
پیاز	1عدد
هویچ	1عدد
قارچ	5 عدد
پیازچه ساطوری شده	2 قاشق غذاخوری
کلم بروکلی خرد شده	2 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا	300 گرم
روغن و نمک	به میزان لازم
فلفل سیاه یا قرمز	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت املت فرانسوی

1. برای درست کردن املت فرانسوی، ابتدا دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه می شکنیم و با چنگال خوب می زنیم تا کاملا از لختگی خارج شود. بعد به اندازه کافی نمک و فلفل می ریزیم و هم می زنیم.

2. سپس 1 عدد پیاز نگینی خرد شده، 1 عدد هویج ریز خرد شده، 5 عدد قارچ خرد شده، 2 قاشق غذاخوری پیازچه ساطوری شده، 2 قاشق کلم بروکلی یا فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به تخم مرع اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یک دست شود.

3. حالا تابه را روی حرارت می گذاریم و مقداری کره یا روغن می ریزیم. وقتی کاملا داغ شد، مایه املت را درون تابه می ریزیم و صاف می کنیم. بعدش حرارت را کم می کنیم تا املت به خوبی بپزد.

4. در اواخر پخت، مقداری پنیر روی املت می ریزیم تا حدی که پنیر تمام سطح املت را بپوشاند. بعدش چند دقیقه ای صبر می کنیم تا پنیر به خوبی آب شود. وقتی آب شد، حرارت را خاموش می کنیم.

5. پس از30 ثانیه که املت کمی از حرارت افتاد، املت را به آرامی رول می کنیم و در دیس می گذاریم و با سس دلخواه تزیین و سرو می کنیم.

منبع : darchin.cafe

همچنین ببینید :

طرز تهیه املت گوجه فرنگی خوشمزه با فلفل دلمه ای

املت جزو غذاهای خوشمزه و لذیذی است که در کشور ما بسیار پرطرفدار ...

طرز تهیه رولت سیب زمینی

طرز تهیه رولت سیب زمینی

دستور پخت رولت سیب زمینی خوشمزه و مجلسی در منزل

رولت سیب زمینی جزو پیش غذاهای فوق العاده خوشمزه ای است که به آسانی در منزل قابل تهیه می باشد. رولت را می توان در انواع مختلفی درست کرد. مثلا رولت گوشت، رولت مرغ، رولت بادمجان و...

رولت ها و مخصوصا رولت سیب زمینی در بین سنین مختلف محبوبیت خاصی دارد و برخی افراد آن را به عنوان وعده غذایی یا عصرانه هم سرو می کنند.

به هر حال اگر با طرز تهیه رولت سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی پرتال بارونک، مواد لازم و طرز تهیه رولت سیب زمینی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده و مرحله به مرحله به راحتی این رولت خوشمزه را در منزل درست کنید.

مواد لازم رولت سیب زمینی
سیب زمینی	4 عدد
هویج	3 عدد
نخود فرنگی	نصف لیوان
خیارشور	5 عدد
سینه مرغ	نصف سینه
تخم مرغ	4 عدد
سس سفید	۴ قاشق غذا خوری
لیمو تازه آب گرفته	۳ عدد
نمک	به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز	به میزان لازم
آب مرغ	۱۰ قاشق غذا خوری
کره آب شده	40 گرم

مراحل تهیه و پخت رولت سیب زمینی

1. برای درست کردن این رولت، ابتدا سینه مرغ، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ و نخود فرنگی را جداگانه آبپز می کنیم. بعد از اینکه همه این مواد به خوبی پخته شد، پوست سیب زمینی ها را می گیریم و داخل یک کاسه بزرک رنده می کنیم.

2. سپس هویج و خیار شور را نگینی خرد می کنیم و سینه مرغ را هم به اندازه مکعب های کوچک خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

3. حالا دو ظرف برمی داریم و سیب زمینی رنده شده را به دو قسمت تقسیم می کنیم. ابتدا به یک قسمت سیب زمینی نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ۲ قاشق غذا خوری سس، ۵ قاشق آب مرغ و نصف کره و 2 قاشق آبلیمو می ریزیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.

4. سپس برای آماده کردن قسمت دوم سیب زمینی که جدا کرده بودیم، 2 قاشق سس سفید، 5 قاشق آب مرغ، نصف باقی مانده کره، نمک، فلفل سیاه و قرمز و 2 قاشق آب لیمو را اضافه می کنیم و همه مواد رو خوب مخلوط می کنیم.

5. در ادامه نصف مرغ خرد شده، نصف خیارشور، نصف هویج و نصف نخود فرنگی را به قسمت دوم سیب زمینی اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا همه مواد یکدست شود. بقیه مرغ، خیارشور، هویج و نخودفرنگی را برای داخل رولت کنار می گذاریم.

6. حالا برای درست کردن رولت، یک کیسه فریزر را روی سطح صاف پهن می کنیم و قسمت اول سیب زمینی رو که در ابتدا آماده کرده بودیم روی کیسه پهن می کنیم. اگر پالت داشته باشید راحت تر پهن می شود. اندازه رولت هم به دلخواه خودتان هست.

7. بعد از اینکه قسمت اول را صاف پهن کردیم، قسمت دوم سیب زمینی را که با مواد مخلوط کرده بودیم، روی قسمت ساده پهن می کنیم و دوباره با پالت صاف می کنیم. سپس مابقی مرغ، خیارشور، هویج و نخود فرنگی را روی رولت می ریزیم و تخم مرغ های آبپز شده را هم به شکل دلخواه خرد می کنیم و روی رولت می ریزیم.

8. حالا با کمک کیسه فریزر سیب زمینی را تا آخر رول می کنیم و با کمک کیسه داخل سینی می گذاریم و حدود 2 ساعتی داخل یخچال قرار می دهیم تا رولت کمی خودش را بگیرد و سفت شود.

9. در انتها رولت را از یخچال درمی آوریم و در یک تابه مقداری روغن را داغ می کنیم و رولت را به آرامی در تابه می گذاریم تا با حرارت ملایم سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف رولت سرخ شد طرف دیگر را برمی گردانیم تا دو طرف آن کامل طلایی شود.

10. رولت سرخ شده را در ظرف مورد نظر با سس دلخواه و خیار شور تزیین و سرو می کنیم. یا اینکه می توانید آن را همانند ساندویج به همراه مخلفات دیگر داخل نان باگت بزارید و بعد سرو کنید.  امیدواریم از خوردن این رولت سیب زمینی خوشمزه و لذیذ لذت ببرید.